Pour les fêtes de fin d'années il y en a un peu marre des traditionnels foies gras et autre saumon. Cette année j'ai opté pour les bouchées à la reine. Chez nous c'est un plat que l'on mange jamais et qui à fait donc que cela à à la reine aux poireaux Ingrédients pour 6 personnes + 1 poireau + 1 demi boîte moyenne de champignon de Paris + Noix de Saint Jacques j'en est mis 1 par bouchée car elles étaient grosses et avec le corail + Béchamel + 6 bouchées à la reine Préparation + Faire préchauffer le four à 180°C. + Faire revenir le poireau coupé en petit morceaux dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont fondant ajoutez y les champignons. + Ajoutez les noix de Saint Jacques puis la béchamel. + Fourrez les bouchées et les mettre au four pendant 15 minutes à 180°C th 6 .
Vouspouvez comparer la recette Bouchées aux noix de saint jacques et poireaux avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Bouchée, Noix, Noix de Saint-Jacques, Poireaux, Saint-Jacques.Vacances obligent, j'utilise des bouchées feuilletées toutes prêtes... L'an dernier à la même période, je réalisais des bouchées au poulet, cette fois, ce sera des fruits de mer. Pour 4 bouchées 4 bouchées feuilletées 12 noix de St-Jacques 200g de moules décortiquées 2 échalotes 1 noisette de beurre 1 verre de vin blanc 10cl de crème liquide légère Utiliser des noix fraîches ou bien décongeler les noix de St-Jacques tout doucement dans du lait. Saisir les noix dans un peu de beurre 1 min de chaque côté et les réserver. Ajouter à la place les échalotes ciselées et les faire suer. Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire 10 min à petit feu. Réchauffer doucement les feuilletés au four. Incorporer les moules puis la crème à la sauce et enfin les que tout soit bien chaud et garnir les feuilletés.
Nospains : Pain surprise charcuterie et crudités 40 bouchées. rillettes d’oie, rillettes de saumon, mousse de bloc de foie gras, fromage aux herbes, caviars de tomates. 10 pers : 29€50. Pain gourmand 36 bouchées. (chair de crabe, rillettes de saumon, rillettes de thon) 31€50 la pièce. Miche de mini rillauds ou saucisses au vin ou10 noix de saint -jacques - poudre de noisette environ 50gr - beurre-sel et poivre . sauce au citron : - 1/2 citron - 50 gr de beurre - 10 cl de crème liquide . Préparation : - Mettez la poudre de noisette dans une assiette. Trempez bien les noix de St Jacques des 2 côtés dans la poudre puis réservez-les . - Pendant ce temps, pressez le Ingrédients Des noix de St Jacques (250 g) Persil (un bouquet) Ail (3 gousses) Crème fraîche (une bonne cuillère à soupe) Sel et piment de cayenne Beurre Bouchées de st jacques au citron vert Autre moyen 33 min 632 kcal Lapapillote de noix de Saint Jacques, fondue de poireaux à la muscade, beurre nantais 17 € /1 Nombre de p. En savoir plus. Oh qu'il est mignon (de porc) ! Filet mignon de porc à la québécoise (sirop d'érable et oignons rouges), râpés de pommes de terre 14 € /1 Nombre de p. En savoir plus. Les rognons de veau au Noilly Prat, spätzele maison Rognons de veau découpés en lobes Bouchéesà la reine: 5,70€ Bouchée aux fruits de mer: 7,50€ Éclair aux noix de saint jacques sur fond d'endive: 7,80€ Roulé de sole sauce normande: 7,50€ Filet de sole en croute de basilic jus d'écrevisse: 12,90€ Médaillons de lotte a l'armoricaine: 12,90€ Pavé de lotte au saumon fumé: 12,80€ Pavé de saumon à l'oseille: 6,90€ Saumon au Champagne: 7,10€ Filet de Apéritif, #Bouchée, #Bouchées au saumon, #Bouchées à la reine, #Plat de poisson, #Saint-Jacques, #Saumon. 53 Vol au vent au saint jacques. Recette publiée le Dimanche 21 Mars 2010 à 9h08 My Girly Popotte. #Plat de poisson, #Saint-Jacques, # Vol-au-vent Pas d’idées pour cuisiner ? Cuisinez les ingrédients que vous avez en stock, et ne passez plus du temps à Ik4s.