Cakemoelleux parfumé à l'orange et zestes. Cake entier. 1 cake correspond à 12/15 portions Cake entier. 1 cake correspond à 12/15 portions Skip to content
Étape 1Préchauffer le four à 200°C thermostat 7.Étape 2Dans une jatte verser la farine, le sucre, la levure, bien mélanger et ajouter le 3Mélanger à nouveau à l'aide d'une fourchette pour ne pas qu'il y ait de gros 4A l'aide d'un économe, éplucher l'orange pour récupérer les zestes. Les faire blanchir 2 min dans de l'eau frémissante et les mixer de manière à obtenir des petits morceaux. Étape 5Dans un bol, battre ensemble l'œuf et le 6Presser le jus de l'orange et en verser la moitié dans la préparation œuf/lait réserver l'autre moitié.Étape 7Dans le mélange de farine ajouter les zestes et bien mélanger de façon à éviter les 8Réunir les deux mélanges et mélanger à nouveau avant de verser la pâte dans des moules à muffins 9Enfourner 15 à 20 min et vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Il faut qu'elle ressorte 10Démouler vos muffins et verser sur chacun 2 cuillères à café du jus d'orange 11A vos papilles et bonnes à l'orange simples
Mélangezbien pour obtenir une belle pâte, parfaitement homogène. Assemblez les fruits confits, coupés en dés si besoin, les raisins, les zestes d’orange et de citron avec 1 cuillère à café de farine. Mélangez. Ajoutez cette préparation à la pâte, sans oublier les graines de vanille.
janvier 31, de lecture 4 minutes. J’ai retrouvé dans cette recette le bon goût des cakes de mon enfance. Un vrai régal Lire plus octobre 21, de lecture 1 minute. L’automne s’installe tranquillement, la campagne prend des couleurs fauves, la forêt sent le champignon, la cheminée un peu délaissée pendant l’été crépite de nouveau… Il fait bon vivre dans cette douceur automnale et si en plus une bonne odeur de gâteau vient aiguiser notre gourmandise, c’est que du Bonheur Ingrédients 3 œufs, 170 gr de […] Lire plus mai 15, de lecture 1 minute. Les cakes de Sophie » est un livre à avoir dans sa bibliothèque culinaire. Je ne me lasse jamais de ses cakes qu’il soient salés ou sucrés. Et pour les novices, ils sont quasi inratables Ingrédients 150 gr de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure, 10 cl d’huile de tournesol, 12,5cl de lait, 100gr de […] Lire plus
Lacuisson sera d'env. 40 à 45 minutes suivant les fours Réalisez le sirop d'orange : Pressez l'orange, ajoutez au jus 5 généreuses cuillères à soupe de sucre en poudre
47 Pins 4yCollection by eileen germainSimilar ideas popular nowFood And DrinkCakeFrench CakeGateaux CakeUn CakeBeignetsBundtLayer CakeBanana BreadDessertsCupcakesCake à la pâte d'amandes et à la fleur d'oranger de Sophie DudemainemarilyneCake de sophiePastry DessertsPastry CakeFruit DessertsDelicious DessertsYummy FoodDesertsBatch CookingCooking And BakingCooking RecipesC'est ma fournée ! Le sublime cake marocain de Sophie Dudemaine Testé et approuvé une vraie tuerie!!!!FoodChocolatesPlain CakeTailgate DessertsEssenCake marbré au Nutella et aux noisettesJoel RobuchonRustic CakePie DessertFondantMuffinsImpatienceCheesecakeSweetsVoici un cake que j’avais repéré dans le livre de Sophie Dudemaine, Les cakes de Sophie. J’attendais avec impatience de recevoir ma première rhubarbe, et après la traditionnelle tarte, je me suis lancée dans la confection de ce cake ! Et franchement, j’étais... cake goûter rhubarbeSavoury BakingSavoury CakeSavoury FoodCooking ChefPizza CakeNo Salt RecipesKöstliche DessertsLove EatCake façon flammenküche aux oignons et lardonsMuffin CakeAfternoon SnacksAcaiTea TimeBiscuitsFood And DrinkFruitSophie Dudemaine s'est rendue célèbre grâce à ses fameux cakes. Elle nous offre ici 9 recettes de l'apéritif au dessert, parfaites pour les ChocolatPhotosZip LiningMadnessAustriaJe vous propose une petite série de recettes de cakes durant les prochaines semaines ! Tout cela a démarré avec un prêt à la bibliothèque du fameux livre Les cakes de Sophie ! Toutes ses photos étaient tellement alléchantes que ça m'a donner des envies de cakes, autant... autriche cake chocolatCake LegumesFlan CakeCooking With BeerCake FactorySalty CakeDeliciousAvec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes Cake au cheddar, au jambon, à la bière, et à la moutarde45mLemon DessertsDessert RecipesPoke CakesCupcake CakesSweet DelightsSweet CakesIl nous reste souvent quelques clémentines en cuisine. Pour ne pas les gaspiller, voici une belle idée pour les utiliser sur une recette de Sophie DUDEMAINE. Un gâteau frais et doux à la fois qui se déguste comme une gourmandise de Noël ! Pour 6/8 personnes...Mushroom RecipesVeggie RecipesHealthy RecipesTastyYummySummer Pasta SaladFood HumorMeatball RecipesUn petit bug avec mon sondage de la semaine sur le livre &Les Cakes de Sophie&, mais ça y est, tout est rétabli, j'ai juste changé l'hébergeur du sondage. Pour celles et ceux qui ont déjà voté, pas besoin de re-voter à nouveau, les votes ont été pris...SaveurFondant CakesNom NomCupcakeBananaButterKitchensUne recette de cake repéré dans le très beau livre "les cakes de Sophie". Il est vraiment délicieux, fondant à souhait et surtout il n'est pas sec du tout en même temps, vu la quantité de beurre, il valait mieux ! 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© Anouk Stricher / Moment / GettyImages Une envie de moelleux et de fruité ? Le cake aux fruits confits de Anne-Sophie Pic tombe au bon moment ! Sa recette délicieusement fruitée est simple à réaliser, et vous comblera pour le petit-déjeuner ou même un goûter. On le retrouve souvent à l’occasion de fêtes comme Noël ou Pâques, le cake aux fruits confits est un gâteau plein de plaisirs. Gourmand et moelleux, ce gâteau est parfait à déguster autour d’une tasse de thé, ou pour combler une petite faim. Il est facile à réaliser et idéal à préparer avec des enfants. La recette d'Anne-Sophie Pic l’est tout autant et remet au goût du jour ce cake incontournable. La cheffe triplement étoilée nous propose un dessert tout en douceur, parfumé d’agrumes et d’un soupçon de vanille. Si vous salivez déjà , vous serez heureux de voir que l’on vous donne son pas à pas pour un cake aux fruits confits réussi !La recette du cake aux fruits confits d'Anne-Sophie Pic Dernière actu Les ingrédients pour 4 personnes 1 gousse de vanille 1 orange zeste 1 citron zeste 125 g de beurre + un peu pour le moule 125 g de sucre 2 œufs 150 g de farine + un peu pour les fruits confits et raisins 5 g de levure chimique 75 g de fruits confits 75 g de raisins secs blonds Pâte Préchauffez le four à 170 °c th. 5-6. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez-la avec la pointe d’un couteau pour en extraire les petites graines noires qui contiennent tout le parfum. Mettez de côté. Gardez les gousses pour un autre usage. Prélevez le zeste du citron et de l’orange avec un zesteur, ou un couteau économe, en prenant soin de ne pas gratter la peau blanche qui est amère. Hachez-les finement. Mettez de côté. Placez le beurre dans un saladier, laissez-le à température ambiante pour qu’il ramollisse et prenne la consistance d’une pommade. Ajoutez le sucre, mélangez avec une spatule, cassez les œufs dans un bol, battez-les en peu avec une fourchette puis incorporez-les petit à petit dans le mélange sucre-beurre. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, préalablement mélangées dans un bol. Mélangez bien pour obtenir une belle pâte, parfaitement homogène. Finition Assemblez les fruits confits, coupés en dés si besoin, les raisins, les zestes d’orange et de citron avec 1 cuillère à café de farine. Mélangez. Ajoutez cette préparation à la pâte, sans oublier les graines de vanille. Beurrez le moule de cuisson puis remplissez-le de pâte. Mettez au four pendant 25 à 30 min de cuisson. Sortez le moule du four, démoulez le cake bien chaud et laissez-le refroidir un moment sur une grille. Découpez-le en tranches pas trop fines et lire aussi Anne-Sophie Pic dévoile sa recette de tarte tatin revisitée pour un dessert facile et original 5 idées gourmandes pour se réconforter avec des pommes Quels desserts préparer après une généreuse raclette ?
Lapage d'oĂą vous venez n'a pas encore fait l'objet d'une dĂ©claration d'accessibilitĂ© numĂ©rique. Vous pouvez aussi vous adresser Ă Aide et contact . Orange s’engage Ă
1 h Facile 3 gros oeufs 170 g de sucre en poudre 170 g de farine 170 g de beurre 1 pincée de sel 4 cl de calvados jus et zeste de 2 oranges beurre et farine pour le moule 1 Faites fondre le beurre. 2 Pendant ce temps, cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel. Gestes techniques Clarifier des oeufs 3 Préchauffez le four 210°C. 4 Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre et battez énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Ajoutez à ce moment le beurre fondu, la farine, le calvados, les zestes et jus d'orange. Ajoutez ensuite délicatement les blancs en neige en prenant soin de remuer toujours avec une cuillère en bois. 5 Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule de 20 à 25 cm de diamètre. 6 Versez la pâte et enfournez pendant 10 min. 7 Baissez ensuite la température 170°C et prolongez la cuisson entre 25 et 30 min. 8 Démoulez ce moelleux quand il est tiède. Astuces Vous pouvez le conserver plusieurs jours enveloppé d'un linge peu humide ou dans une boîte hermétique. Recettes similaires Haut de page
Gâteaumoelleux à l'orange du Journal de Mickey Ton cake à l'orange a l'air d'être bien moelleux ! Et avec une tite mousse en accompagnement, trop miam miam !! =P Répondre A. Annie . 06/01/2009 20:39. Il a l'air
Cakeà l’orange Cake à l’orange. desserts. petit déjeuner. tea time. petits gourmands. Virginie Pieters . Conseillère Guy Demarle . Recette créée le lundi 17 août 2020 à 06h56. PRÊT EN. 20 min. Simple. 6 pers. € € € Eco. Aucune note. 0 Note. 0. Voir les commentaires. CUISSON. 30 min. Ajouter à mes favoris. 4. Ajouter à un menu
RecetteCake à l'orange et à la cannelle : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation OFFRE ABO ETE : 9 numéros du magazine Marmiton + 2 Beewraps OFFERTS pour 29,90€ seulement !
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cake de sophie Ă l orange
